文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:食品卫生理化检验标准手册
  • 责任者:杨惠芬, 李明元, 沈文主编
  • 出版社中国标准出版社
  • 出版年:1998
  • ISBN:7-5066-1372-7
  • 定价:108.00
  • 载体形态项:14, 882页 26cm
  • 个人责任者:杨惠芬主编、 李明元主编、 沈文主编
  • 学科主题:食品卫生-食品检验
  • 中图法分类号:R155.5
  • 提要文摘附注:本书以现行国家标准GB/T 5009-1996《食品卫生检验方法 理化部分》为基础, 收入了有关国内外食品卫生标准, 并引入了实用的美国官方分析化学家协会的官方分析方法、国际标准分析方法和全国食品卫生理化检验系统研究的新方法、新技术和快速检验方法。
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