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■a7-5381-3978-8■dCNY15.00 |
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■a绝妙冰沙■f(英)萨拉·刘易斯(S.Lewis)著■g赵敏超译■9jue miao bing sha■9( ying+...... |
| 210 |
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■a沈阳■c辽宁科学技术出版社■d2003 |
| 215 |
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■a59页■c图■d20×21cm |
| 330 |
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■a本书内容包括：常用设备、材料与调味料、冰沙的基本制作方法、格兰尼塔冰糕的制作方法等。 |
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■a冷冻食品■j图集■x制作■9leng dong shi pin |
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■a冷冻食品■9leng dong shi pin |
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■aTS277.4■v4 |
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■a刘易斯■c(英)■c(Lewis, S.)■4著■9liu yi si |
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■a赵敏超■4译■9zhao min chao |
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■aCN■b江西大宇职业技术学院图书馆■c20101009 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS277.4/3 |
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■bsz1 |
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■zhan |
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