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■ar |
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1 |
■a食品微波加工工艺与配方■f武杰编著■9shi pin wei bo jia gong gong yi yu pei +...... |
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■a北京■c科学技术文献出版社■d2003 |
| 215 |
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■a12,253页■d20cm |
| 330 |
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■a本书共11章，介绍了食品微波加工的基础知识、微波加热对食品品质的影响、食品微波加工设备、微波炉食品的加工、微波食品的+...... |
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■a微波技术■x应用■x食品加工 |
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■a微波加热设备■x菜谱■y中国 |
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■a菜谱 |
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■aTS205■v4 |
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■aTS972.129.3 |
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■a武杰■c(食品微波加工)■4编著■9wu jie |
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■aCN■b南昌职业学院图书馆■c20130802 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS205/22 |
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■tytx |
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■zhan |
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