文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:吃遍中国.04.北京菜
  • 责任者:王晓东,陈勇摄影
  • 出版社中国民族摄影艺术出版社
  • 出版年:2004
  • ISBN:7-80069-638-3
  • 定价:19.80
  • 载体形态项:96页 17×24cm
  • 个人责任者:王晓东摄影、陈勇摄影
  • 学科主题:菜谱
  • 中图法分类号:TS972.182 TS972.182.1
  • 提要文摘附注:本书对北京菜进行了介绍,收有“特色菜”、“肉类”、“水产类”、“素菜类”、“汤羹类”、“主食”六部分菜谱。
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