| 000 |
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16381 |
| 005 |
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20181030101411.0 |
| -01 |
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| 010 |
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■a7-5019-2611-5■dCNY30.00 |
| -09 |
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| 100 |
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■a20000621d2000 em y0chiy0120 ea |
| 101 |
0 |
■achi |
| 102 |
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■aCN■b110000 |
| 105 |
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| 106 |
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■ar |
| 200 |
1 |
■a烹饪营养学■f彭景主编■9Peng Ren Ying Yang Xue■9Peng Jing Zhu Bian |
| 210 |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d2000 |
| 215 |
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■a490页■d20cm |
| 225 |
2 |
■a高等烹饪专业教材系列 |
| 300 |
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■a高等职业教育教材 |
| 330 |
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■a本书主要内容包括：绪论，人体需要的营养素，烹饪原料的营养价值，烹饪加工对原料营养价值的影响，烹饪营养与健康，烹饪工作+...... |
| 606 |
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■a烹饪■x食物营养■x高等教育:职业教育■x教材 |
| 690 |
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■aR154■v4 |
| 701 |
0 |
■a彭景■4主编■9Peng Jing |
| 801 |
0 |
■aCN■b江西大宇职业技术学院图书馆■c20060911 |
| 905 |
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■a南昌职业大学图书馆■dR154/1 |
| -98 |
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■fs |
| -99 |
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■zhan |
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评价
