| 000 |
|
00940oam2 2200289 450 |
| 001 |
|
171161 |
| 005 |
|
20181030173518.0 |
| -01 |
|
■gzk0323752 |
| 010 |
|
■a7-80221-103-4■dCNY35.00 |
| -09 |
|
■zyk0171161 |
| 100 |
|
■a20060104d2006 em y0chiy50 ea |
| 101 |
0 |
■achi |
| 102 |
|
■aCN■b110000 |
| 105 |
|
■aa z 000yy |
| 106 |
|
■ar |
| 200 |
1 |
■a烹饪基础理论■f张仁庆主编■9peng ren ji chu li lun |
| 210 |
|
■a北京■c中国时代经济出版社■d2006 |
| 215 |
|
■a270页■c彩图■d24cm |
| 225 |
1 |
■a最新厨师培训教材丛书 |
| 330 |
|
■a本书分三篇：第一篇为烹饪原料篇、第二篇为技术火候篇、第三篇为调味装盘篇。为最新厨师培训教材丛书之一。 |
| 461 |
0 |
■12001 ■a最新厨师培训教材丛书 |
| 606 |
0 |
■a烹饪■j教材■x技术教育 |
| 606 |
0 |
■a烹饪 |
| 690 |
|
■aTS972.11■v4 |
| 701 |
0 |
■a张仁庆■f(1955.3~)■4主编■Azhang ren qing |
| 801 |
0 |
■aCN■b南昌职业学院图书馆■c20140315 |
| 905 |
|
■a南昌职业大学图书馆■dTS972.11/25 |
| -98 |
|
■cxts |
| -99 |
|
■zhan |
(共0票)
评价
