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■a中国食雕与大型泡沫雕展台艺术■f徐永记主编■g新东方烹饪教育研发中心编■9zhong guo shi diao yu+...... |
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■a北京■c中国中医药出版社■d2006 |
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■a58页■d26cm |
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■a本书分别讲解了花鸟、鱼虫、瑞兽、龙凤、人物等具体形状的食品雕刻方法，介绍了食品雕刻的原料、刀具、雕刻步骤，技术提示、+...... |
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■a新东方烹饪教育研发中心■4编■9xin dong fang peng ren jiao yu yan fa zhon+...... |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS972.11/27 |
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■zhan |
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