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■ar |
200 |
1 |
■a从零开始学烘焙■f文怡,国明编著■g马骐摄影■9cong ling kai shi xue hong bei |
210 |
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■a北京■c中国纺织出版社■d2014 |
215 |
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■a96页■c图■d24cm |
300 |
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■a尚锦文化 文怡“心”厨房 |
330 |
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■a本书分“烘焙基础篇”、“蛋糕篇”、“饼干篇”、“面包篇”等六部分,介绍了烘焙基本原料、蛋清的打发、啤酒蛋糕等加工方法+...... |
606 |
0 |
■a烘焙■x食品加工 |
606 |
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■a烘焙 |
606 |
0 |
■a食品加工 |
690 |
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■aTS213.2■v5 |
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■a文怡■c(女,饮食)■4编著■9wen yi |
701 |
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■a国明■4编著■9guo ming |
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■a马骐■4摄影■9ma qi |
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0 |
■aCN■b南昌职业学院图书馆■c20150504 |
905 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS213.2/19 |
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