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■a新手学下厨■b专著■e我的第一本烹饪书■f桑楚主编■9Xin Shou Xue Xia Chu■9Wo De Di +...... |
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■a北京■c中国华侨出版社■d2014 |
| 215 |
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■a300页■c彩照■d25cm |
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■a本书详细介绍食材的选购、基本的刀工与处理、烹调的方法与技巧等，并系统介绍凉菜、家常炒菜、家常主食火锅、料理、川湘菜、+...... |
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■a我的第一本烹饪书■9Wo De Di Yi Ben Peng Ren Shu |
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■a烹饪■x基本知识 |
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■a食谱■y中国 |
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■a桑楚■4主编■9Sang Chu |
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■aCN■b南昌职业学院图书馆■c20160628 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS972.1/543 |
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