文献类型:专著 浏览次数:5
  • 题名:餐厅流行小炒家常做
  • 责任者:董国成主编
  • 出版社中国纺织出版社
  • 出版年:2013
  • ISBN:978-7-5064-9714-5
  • 定价:32.80
  • 载体形态项:128页 26cm
  • 个人责任者:董国成主编
  • 学科主题:家常菜肴
  • 中图法分类号:TS972.12
  • 提要文摘附注:本书主要从餐厅菜肴入手,打破传统餐厅菜肴不能在自己的厨房烹制的难题,主要内容包括:特色时蔬、豆制品、菌菇类,流行畜肉类,热卖家禽类,鲜香水产品类等。
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