文献类型:专著 浏览次数:3
  • 题名:拿手戚风蛋糕
  • 责任者:(日)小泽宪子著
  • 出版社辽宁科学技术出版社
  • 出版年:2014
  • ISBN:978-7-5381-8681-9
  • 定价:25.00
  • 载体形态项:96页 24cm
  • 个人责任者:小泽宪子著、张岚译
  • 学科主题:蛋糕
  • 中图法分类号:TS213.23
  • 提要文摘附注:本书介绍了最新流行的多款戚风蛋糕,并对制作戚风蛋糕的材料、用具做了详细的介绍。书中的多款蛋糕都是作者的戚风蛋糕店中流行的样书,十分受读者欢迎。此外,书中还配有详细的步骤图,即使是烘焙新手,也能成功制作。
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