文献类型:专著 浏览次数:3
  • 题名:精选家常小炒800例
  • 责任者:谭阳春主编
  • 出版社辽宁科学技术出版社
  • 出版年:2013
  • ISBN:978-7-5381-7781-7
  • 定价:29.80
  • 载体形态项:255页 24cm
  • 个人责任者:谭阳春主编
  • 学科主题:家常菜肴
  • 中图法分类号:TS972.18
  • 提要文摘附注:本书主要介绍了800例家庭常见菜的制作方法,以家庭口味为主,烹饪方法简单快捷,食材以及配料的选择普通而常见。书中开篇为广大读者介绍了家常菜的烹饪常识,同时又根据食材的不同分为四大篇章,分别介绍了蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类的制作方法,全书介绍了每道菜的烹制方法。
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