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■ar |
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1 |
■a调酒■f湖北省旅游行业职业技能鉴定委员会编■9tiao jiu |
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■a北京■c旅游教育出版社■d2012 |
| 215 |
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■a175页■d26cm |
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■a湖北省旅游饭店从业人员职业技能鉴定系列教材 |
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■a主编 ：高琼 |
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■a本书分为基础知识、专业知识和技能要求三部分，介绍了调酒师职业基本素质、酒吧概述、调酒设备及用具、食品营养卫生基础知识+...... |
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■a鸡尾酒■j教材■x配制■x职业技能 |
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■a鸡尾酒 |
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■aTS972.19■v5 |
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■a高琼■c(烹饪)■4主编■9gao qiong |
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02 |
■a湖北省旅游行业职业技能鉴定委员会■4编■9hu bei sheng lv you hang ye zhi ye ji+...... |
| 801 |
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■aCN■b南昌职业学院图书馆■c20170420 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS972.19/5 |
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