| 000 |
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| 001 |
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| 005 |
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| -01 |
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■gzk0400153 |
| 010 |
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■a7-304-02546-8■dCNY18.00 |
| -09 |
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■zyk0242470 |
| 100 |
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■a20040517d2003 em y0chiy50 ea |
| 101 |
0 |
■achi |
| 102 |
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■aCN■b110000 |
| 105 |
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■ay zq 000yy |
| 106 |
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■ar |
| 200 |
1 |
■a中式面点师操作技能考试手册■b专著■f范振宇主编■g沈军，杨晓蝾编写■i国家职业资格四级(中级)■9zhong sh+...... |
| 210 |
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■a北京■c中央广播电视大学出版社■d2003 |
| 215 |
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■a82页■d26cm |
| 225 |
2 |
■a职业技能鉴定国家题库操作技能考试手册系列 |
| 304 |
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■a劳动和社会保障部培训就业司，劳动和社会保障部职业技能鉴定中心组织编写 |
| 312 |
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■a版权页题：中式面点师(中级)操作技能考试手册 |
| 330 |
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■a本书从该行业中级工实际出发，介绍了技能鉴定国家题库的建库目标、命题技术原理、考核内容结构以及考核试题等。 |
| 461 |
0 |
■1001012001095312 |
| 517 |
1 |
■a中式面点师(中级)操作技能考试手册■9zhong shi mian dian shi ( zhong ji ) ca+...... |
| 606 |
0 |
■a面食■j自学参考资料■x制作■x考核■y中国 |
| 690 |
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■aTS972.11■v5 |
| 701 |
0 |
■a范振宇■4主编■9fan zhen yu |
| 702 |
0 |
■a沈军■f(1947 )■4编写■9shen jun |
| 702 |
0 |
■a杨晓蝾■4编写■9yang xiao rong |
| 801 |
0 |
■aCN■b南昌职业学院图书馆■c20170815 |
| 905 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS972.11/66 |
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