文献类型:专著 浏览次数:3
  • 题名:食雕第一龙
  • 责任者:赵惠源主编
  • 出版社黑龙江科学技术出版社
  • 出版年:2005
  • ISBN:7-5388-4749-9
  • 定价:25.00
  • 载体形态项:58页 26cm
  • 个人责任者:赵惠源主编
  • 学科主题:菜谱
  • 中图法分类号:TS972.11
  • 提要文摘附注:本书讲述了食品雕刻中,龙的形象、龙头的雕刻技法、龙身的雕刻技法、龙爪的雕刻技法、龙尾的雕刻技法。
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