文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:海洋生物资源综合利用
  • 责任者:刘承初主编
  • 出版社化学工业出版社
  • 出版年:2006
  • ISBN:7-5025-9021-8
  • 定价:48.00
  • 载体形态项:322页 26cm
  • 个人责任者:刘承初主编
  • 学科主题:资料利用
  • 中图法分类号:P745
  • 提要文摘附注:全书除绪论外共由三篇组成。第一篇主要论述海洋鱼贝类和藻类的营养成分、传统和现代海洋食品的加工、海产品副产物的综合利用、海洋食品加工新技术等;第二篇详细阐述了海洋生物活性物质、海洋生物毒素、活性化合物的筛选、海洋药物的研究与开发、海洋药物开发中的生物技术、药用海洋微藻的工业化培养等。
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