文献类型:专著 浏览次数:6
  • 题名:豆类养生菜一本就够
  • 责任者:孙平, 高海波主编
  • 出版社江苏凤凰科学技术出版社
  • 出版年:2017
  • ISBN:978-7-5537-4924-2
  • 定价:39.80
  • 载体形态项:448页 21cm
  • 个人责任者:孙平主编、高海波主编
  • 学科主题:豆制食品
  • 中图法分类号:R247.1
  • 提要文摘附注:本书将豆类菜分为豆蔬养生菜和豆制品养生菜两大部分。豆蔬养生菜介绍了黄豆、蚕豆、青豆、扁豆、四季豆、豌豆、芸豆、红豆、腰豆、刀豆、眉豆、荷兰豆、豆角等美味多样的豆类蔬菜;豆制品养生菜介绍了豆腐、豆花、豆
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