文献类型:专著 浏览次数:8
  • 题名:食品营养与健康.2版
  • 责任者:王宇鸿, 丁原春主编
  • 出版社化学工业出版社
  • 出版年:2016
  • ISBN:978-7-122-25935-6
  • 定价:32.00
  • 载体形态项:245页 26cm
  • 个人责任者:王宇鸿主编、丁原春主编
  • 学科主题:食品营养
  • 中图法分类号:R151.4
  • 提要文摘附注:本书将食品营养与健康分为营养调查、营养诊断、食材选择、营养配餐和跟踪服务五大主体内容,其中融入了食谱制作、社区营养、营养强化食品、保健功能食品等与营养师资格认证相关的内容,意在使读者能够对不同的消费人
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