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■a978-7-5180-4665-2■dCNY99.80 |
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■a常见食品加工生产工艺与保藏技术■f卞春, 王燕, 吴敬主编■9chang jian shi pin jia gong+...... |
| 210 |
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■a北京■c中国纺织出版社■d2018 |
| 215 |
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■a431页■c图表■d26cm |
| 330 |
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■a本书共分十二个章节对典型食品的加工生产及保藏技术进行了系统的论述。内容涉及谷物制品加工生产工艺、果蔬制品加工生产工艺+...... |
| 690 |
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■aTS205■v5 |
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■a卞春■4主编■9bian chun |
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■a王燕■4主编■9wang yan |
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■a吴敬■4主编■9wu jing |
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■aCN■b南昌职业学院图书馆■c20190119 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS205/27 |
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