文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:保健食品学
  • 责任者:迟玉杰主编
  • 出版社中国轻工业出版社
  • 出版年:2016
  • ISBN:978-7-5184-0828-3
  • 定价:45.00
  • 载体形态项:292页 26cm
  • 个人责任者:迟玉杰主编
  • 学科主题:
  • 中图法分类号:TS218
  • 提要文摘附注:本书为食品专业高校教材,共分为十三章,包括绪论、保健食品功能学评价程序和检验方法规范、辅助增强免疫力的保健食品、辅助降血脂的保健食品、辅助降血糖的保健食品、抗氧化和延缓衰老的保健食品、辅助改善记忆力的保健食品、缓解视疲劳的保健食品等内容。
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