文献类型:专著 浏览次数:6
  • 题名:农药与食品安全
  • 责任者:(日) 梅津宪治著
  • 出版社农业出版社
  • 出版年:2018
  • ISBN:978-7-109-24013-1
  • 定价:30.00
  • 载体形态项:252页 15cm
  • 个人责任者:梅津宪治著
  • 学科主题:
  • 中图法分类号:S48
  • 提要文摘附注:农药在稳定提升农业生产上起着极为重要的作用。然而,消费者更关心农药的安全性及危险性,往往持有“农药是可怕的东西”、“农药的毒性很强,会对人们的健康产生不良的影响”等固化的错误观念。为此,能频繁地耳闻“食品及农产品的安全与放心”等类似的宣传口号。为了让消费者认识到农药及使用农药栽培的作物和加工食品“是安全、放心的”,“其安全性是值得信赖的”,就有必要站在科学的观点上展开验证,并将验证结果准确且易懂地传递给消费者,这一点显得尤为重要。本书将主要聚焦于“与人健康的关系”,从获取人们对“农药及残留农药对人的健康影
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