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■a食品营养与卫生■f彭萍主编■9shi pin ying yang yu wei sheng |
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■a3版 |
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■a武汉■c武汉大学出版社■d2018 |
| 215 |
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■a185页■c图表■d26cm |
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■a全国高职高专旅游管理专业系列规划教材 |
| 330 |
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■a本书主要介绍了人体需要的营养素和能量、各类食品的营养价值和特殊功效、餐饮行业中的营养学、食品污染与危害等。 |
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■a食品营养■j教材■x高等职业教育 |
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■a食品卫生■j教材■x高等职业教育 |
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■a高等职业教育 |
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■a教材 |
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■a彭萍■4主编■9peng ping |
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■aCN■b南昌职业学院图书馆■c20190119 |
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■a南昌职业学院图书馆■dR151.3/102:3 |
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