文献类型:专著 浏览次数:4
  • 题名:营养与膳食
  • 责任者:熊洁,杨华,郭玉华主编
  • 出版社华中科技大学出版社
  • 出版年:2019
  • ISBN:978-7-5680-5122-4
  • 定价:48.00
  • 载体形态项:191页 26cm
  • 个人责任者:熊洁主编、杨华主编、郭玉华主编
  • 学科主题:营养学
  • 中图法分类号:R151
  • 提要文摘附注:本书为全国高等职业教育护理专业十三五规划教材,共分为十章,内容包括绪论,营养学基础,食物的营养价值,合理营养,营养调查、食谱编制及营养教育,特定人群的营养,特殊环境作业人群的营养,医院膳食,肠内与肠外营养支持,常见疾病的营养与膳食指导。本书为了适应新时代高职学生的学习特点,顺应高职护理专业的发展要求,实现与临床护理接轨的基础上,特编本教材。本教材既方便教师进行教学活动,也有利于增强学生的学习兴趣(举例均采用临床案例),提高学习效率。
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