文献类型:专著 浏览次数:3
  • 题名:会说话的川湘菜
  • 责任者:陈志田主编
  • 出版社中国轻工业出版社
  • 出版年:2013.07
  • ISBN:978-7-5019-9332-1
  • 定价:29.80
  • 载体形态项:288页 24cm
  • 个人责任者:陈志田主编
  • 学科主题:川菜
  • 中图法分类号:TS972.18 TS972.18
  • 提要文摘附注:本书是一本菜谱书,精选了川湘菜中最令人味觉“惊艳”的招牌佳肴。本书的特点是结合二维码,可以通过扫二维码看到每道菜的操作视频。素菜、畜肉、禽蛋、水产海鲜应有尽有。大师教你用拌、炒、烧等川湘菜地道厨艺做出最不同凡响的诱人滋味。超精美的图片,超详尽的步骤,让下厨做菜变得更加赏心悦目、简单易行。
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