文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:营养学.2版
  • 责任者:吴少雄, 殷建忠主编
  • 出版社中国质检出版社
  • 出版年:2018.02
  • ISBN:978-7-5026-4527-4
  • 定价:52.00
  • 载体形态项:346页 26cm
  • 个人责任者:吴少雄主编、殷建忠主编
  • 学科主题:营养学
  • 中图法分类号:R151
  • 提要文摘附注:本书主要介绍基础营养、人群营养、公共营养、临床营养四大部分,内容涉及营养素的基本概念、营养素的生理功能、人体对能量和各种营养素的正常需要、食物的营养价值、膳食结构、膳食指南、平衡膳食合理营养、营养调查和人体营养状况的综合评价方法、不同生理状况人群的营养、特殊工作环境下人群的营养需要、常见疾病的特点、营养治疗原则和措施等内容。
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