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■a978-7-5381-4021-7■dCNY52.00 |
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| 200 |
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■a海参新厨艺■e[图集]■f戴书经主编■g高树强摄影■g谢学俭撰文■9hai shen xin chu yi |
| 210 |
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■a沈阳■c辽宁科学技术出版社■d2003.09■h2005.01 |
| 215 |
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■a134页■d26cm |
| 330 |
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■a本书主要介绍了海参菜肴，从科学的角度，阐述了海参的生态习性、营养价值、食疗药用、品种分类、品质鉴别、加工保养、烹调制+...... |
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■a海参纲■x菜谱 |
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■a海参纲 |
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■a菜谱 |
| 690 |
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■aTS972.12■v5 |
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■a戴书经■4主编■9dai shu jing |
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■a高树强■c(摄影)■4摄影■9gao shu <qiang,jiang> |
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■a谢学俭■c(烹饪)■4撰文■9xie xue jian |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20210517 |
| 905 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS972.12/221 |
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