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■a法式烘焙教科书■f(法)克里斯托弗·费德尔(Christophe Felder)[著]■g郭晓赓译■h4■i马卡龙·+...... |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d2016.07 |
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■a247页■c彩图■d26cm |
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■a本书为畅销法国的糕点烘焙书，是学习烘焙的必备教科书和参考书。在这本书中可以学会制作马卡龙、面包以及小点心的全面知识，+...... |
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■a甜食■x制作■y法国 |
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■aTS972.13■v5 |
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■a费德尔■c(法)■c(Felder, Christophe)■4著■9fei de er |
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■a郭晓赓■4译■9guo xiao geng |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20210517 |
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