文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:创意奶油霜蛋糕.30款与众不同的奶油霜蛋糕
  • 责任者:(英)巴莱里·巴莱里亚诺, (英)克里斯蒂娜·昂著
  • 出版社中国纺织出版社
  • 出版年:2017.03
  • ISBN:978-7-5180-3138-2
  • 定价:68.00
  • 载体形态项:144页 28cm
  • 个人责任者:巴莱里亚诺著、昂著、于涛译
  • 学科主题:蛋糕
  • 中图法分类号:TS213.23
  • 提要文摘附注:本书先介绍了制作奶油蛋糕的基础机技巧和必备技法,然后重点介绍了30款精美别致、与众不同的创意奶油霜蛋糕的制作,包括经典蛋糕、艺术蛋糕、单色蛋糕、风景蛋糕、浪漫蛋糕、乡村风格蛋糕、怀旧风格蛋糕、几何造型蛋糕、金属元素蛋糕、古怪造型蛋糕。语言通俗、步骤详细、配图精美、还有贴心小贴士,让你速变烘焙达人。
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