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20210518153020.9 |
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■a978-7-5019-8795-5■dCNY36.00 |
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■a20140806d2014 em y0chiy50 ea |
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■achi |
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■aCN■b110000 |
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■aa z 000yy |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a发酵调味品生产技术■f黄亚东, 韩群主编■9fa jiao tiao wei pin sheng chan ji s+...... |
| 210 |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d2014.06 |
| 215 |
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■a285页■c图■d24cm |
| 300 |
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■a高等职业教育“十二五”规划教材 |
| 330 |
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■a本书内容包括：味精、呈味核苷酸、柠檬酸、酱油、食醋、酱类、复合调味品的生产原理、生产工艺、操作要点及质量标准等。 |
| 606 |
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■a调味品■j教材■x生产工艺■x高等职业教育 |
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■a调味品 |
| 690 |
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■aTS264■v5 |
| 701 |
_0 |
■a黄亚东■f(1964~)■4主编■9huang ya dong |
| 701 |
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■a韩群■c(女，■f1972~)■4主编■9han qun |
| 801 |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20210517 |
| 905 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS264/6 |
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