文献类型:专著 浏览次数:3
  • 题名:精编家常菜.2版
  • 责任者:张奔腾主编
  • 出版社吉林科学技术出版社
  • 出版年:2009.01
  • ISBN:978-7-5384-3556-6
  • 定价:18.80
  • 载体形态项:215页 24cm
  • 个人责任者:张奔腾主编
  • 学科主题:菜谱
  • 中图法分类号:TS972.18
  • 提要文摘附注:本书是在现有资源的基础上对资源进行了二次整合利用,全书以单品种原料为线索,在10000余款菜例中精选出1000余款家常实用的经典菜肴,并对每个单品种原料的营养价值、采买原则、处理方式进行了详细地讲解,图文并茂、言简意赅,对普通家庭的日常采买和饮食料理具有较强的指导作用。
  • 统一资源定位(URL):
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