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■a一看就会的川菜一本全■f甘智荣主编■9yi kan jiu hui de chuan cai yi ben quan |
| 210 |
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■a北京■c中国纺织出版社■d2016.01 |
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■a240页■d24cm |
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■a回家吃饭系列 |
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■a本书介绍了川菜起源、川菜特点、川菜调料、川菜常见制作方法等基本知识，更有常见食材的刀工处理，还介绍了川菜凉菜、川菜热+...... |
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■a川菜■x菜谱 |
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■a甘智荣■4主编■9gan zhi rong |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20210517 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS972.18/176 |
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