文献类型:专著 浏览次数:3
  • 题名:抹茶君来了.至爱抹茶冰点、果子
  • 责任者:李湘庭著
  • 出版社中国纺织出版社
  • 出版年:2019.04
  • ISBN:978-7-5180-5904-1
  • 定价:88.00
  • 载体形态项:175页 26cm
  • 个人责任者:李湘庭著
  • 学科主题:甜食
  • 中图法分类号:TS972.1
  • 提要文摘附注:这是一本专门介绍抹茶的图书,介绍了抹茶文化、手作抹茶的方法,并着重介绍有代表性的使用抹茶制作的酱料、甜品、冰激凌、饮品、布丁、西点、蛋糕、饼干、糖等烘焙制品。大部分产品的制作都有详细的文字说明和图片介绍,便于读者学习和操作。
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