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■a碳水化合物加工技术■f李勇编著■9Tan Shui Hua He Wu Jia Gong Ji Shu■9Li Yo+...... |
| 210 |
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■a北京■c化学工业出版社■d2004 |
| 215 |
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■a456页■c图■d20cm |
| 225 |
2 |
■a农产品现代加工技术丛书 |
| 330 |
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■a本书介绍碳水化合物的营养功能和加工方法，其中包括碳水化合物的营养与功能性、碳水化合物的理化性质与加工特性、生产碳水化+...... |
| 606 |
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■a碳水化合物■x食品加工 |
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■aTS201.2■v4 |
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■a李勇■4编著■9Li Yong |
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■aCN■b江西大宇职业技术学院图书馆■c20060810 |
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■a江西大宇职业技术学院图书馆■dTS201.2■e2 |
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■jiang |
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■zhan |
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