文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:食品营养与健康.2版
  • 责任者:王尔茂, 苏新国主编
  • 出版社科学出版社
  • 出版年:2015.08
  • ISBN:978-7-03-044900-9
  • 定价:43.00
  • 载体形态项:287页 26cm
  • 个人责任者:王尔茂主编、苏新国主编
  • 学科主题:食品营养
  • 中图法分类号:R151
  • 提要文摘附注:本书主要内容包括:营养基础知识、食物的营养与安全、居民膳食指导、健康基本素养、慢性病与传染病预防等。实训项目涵盖公共营养师和健康管理师主要职业功能中的基本工作内容,包括健康监测、食品营养评价、膳食调查和评价、膳食指导、健康基本技能、营养与健康指导干预等。
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