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■a大厨创新菜肴关键点全图解■f陈常选, 沈健基, 双福主编■9da chu chuang xin cai yao gu+...... |
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■a北京■c中国纺织出版社■d2016.04 |
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■a本书精选了蔬菜类创新菜、肉禽类创新菜、河海鲜类创新菜、豆蛋奶类创新菜、五谷杂粮类创新菜等，并详细阐述其思路和方法，更+...... |
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