文献类型:专著 浏览次数:4
  • 题名:美味佳肴
  • 责任者:许馨, 轩彦欣编著
  • 出版社大象出版社
  • 出版年:2004.11
  • ISBN:978-7-5347-3535-6
  • 定价:20.00
  • 载体形态项:205页 21cm
  • 个人责任者:许馨编著、轩彦欣编著
  • 学科主题:饮食业
  • 中图法分类号:F719.3
  • 提要文摘附注:本书以服务社会、服务人民群众为宗旨,反映了当代郑州市餐饮业的全貌,内容丰富、结构严谨、表达准确,具有较高的实用性、收藏性。
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