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■a978-7-5064-4724-9■dCNY28.00 |
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■a20080526e20192008em y0chiy50 ea |
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■achi |
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■aCN■b110000 |
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■ar |
| 200 |
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■a烹饪基本功训练教程■f薛党辰主编■9peng ren ji ben gong xun lian jiao cheng |
| 210 |
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■a北京■c中国纺织出版社■d2008.01■h2019.08 |
| 215 |
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■a302页■c彩图■d24cm |
| 300 |
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■a普通高等教育“十一五”部委级规划教材 |
| 330 |
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■a本书主要包括：烹饪基本功基础知识、烹调基本功训练、面点基本功训练等方面的内容。 |
| 606 |
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■a烹饪■j教材■x高等教育 |
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■a烹饪 |
| 690 |
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■aTS972.1■v5 |
| 701 |
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■a薛党辰■f(1963~)■4主编■9xue dang chen |
| 801 |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20210517 |
| 905 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS972.1/602 |
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