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■a黄酒微生物技术■f葛松涛, 胡普信, 寿泉洪编■9huang jiu wei sheng wu ji shu |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d2015.11 |
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■a134页■c图■d24cm |
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■a本书以典型的黄酒酿造工艺流程为主线，对黄酒生产过程中的相关微生物及生长繁殖机理与分离、培养、筛选、复壮等实践操作方法+...... |
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■a黄酒■j教材■x酿酒微生物■x高等职业教育 |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20210517 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS262.4/2 |
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