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■achi |
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| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a烹饪营养与配餐■f程小华主编■9peng ren ying yang yu pei can |
| 210 |
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■a北京■c北京大学出版社■d2015.09■h2020.01 |
| 215 |
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■a284页■c图■d26cm |
| 300 |
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■a21世纪全国高职高专旅游系列规划教材酒店管理专业系列 |
| 307 |
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■a实际页数为:285 |
| 320 |
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■a有书目(第285页) |
| 330 |
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■a本书主要内容包括：营养学基础知识，食物的营养价值、营养配餐基础知识，营养配餐的准备，食谱的计算与编制、食谱的应用。 |
| 606 |
0_ |
■a烹饪■j教材■x营养卫生■x高等职业教育 |
| 606 |
0_ |
■a膳食营养■j教材■x高等职业教育 |
| 690 |
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■aR151.4■v5 |
| 690 |
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■aR151.4-4■v5 |
| 701 |
_0 |
■a程小华■4主编■9cheng xiao hua |
| 801 |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20210601 |
| 905 |
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■a南昌职业大学图书馆■dR151.4/130 |
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