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1 |
■a新版冰淇淋配方■f蔡云升编■9Xin Ban Bing Qi Lin Pei Fang■9Cai Yun Sheng+...... |
| 210 |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d2002.1 |
| 215 |
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■a335页■d20厘米 |
| 225 |
2 |
■a新版食品配方系列丛书 |
| 330 |
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■a本书包括概述,冰淇淋的原料与辅料,冰淇淋生产基本原理等内容. |
| 410 |
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■120010■a新版食品配方系列丛书 |
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■a饮料■x冷冻食品■c配方 |
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■a蔡云升■4编■9Cai Yun Sheng |
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■aCN■b江西大宇职业技术学院图书馆■c20070308 |
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■a江西大宇职业技术学院图书馆■dTS277■e2 |
| -98 |
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■hou1 |
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■zhan |
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