文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:五谷杂粮对症养生图典
  • 责任者:张明编著
  • 出版社辽宁科学技术出版社
  • 出版年:2019
  • ISBN:978-7-5591-0760-2
  • 定价:39.80
  • 载体形态项:199页 24cm
  • 个人责任者:张明编著
  • 学科主题:杂粮
  • 中图法分类号:R247.1
  • 提要文摘附注:本书不仅介绍五谷杂粮的养生常识,还讲解五谷杂粮包含哪些食材,五谷杂粮的优势、所含的营养素、养生保健功效,以及如何正确食用五谷杂粮、巧妙搭配五谷等知识。书中将五谷杂粮分为谷类、豆类、杂粮类,将常见的16种谷类、10种豆类、20种杂粮类加以详细介绍,包括每日适用量、热量、营养成分、食疗功效、选购要点、保存方法、食用宜忌、烹饪宜忌、最佳搭档、食疗方等,每种食材还配有养生食谱。
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