文献类型:专著 浏览次数:146
  • 题名:食品免疫学
  • 责任者:宋宏新主编
  • 出版社中国轻工业出版社
  • 出版年:2020
  • ISBN:978-7-5019-6835-0
  • 定价:44.00
  • 载体形态项:330页 24cm
  • 个人责任者:宋宏新主编
  • 学科主题:食品卫生学
  • 中图法分类号:R15
  • 提要文摘附注:本书从食品科学和食品质量与安全专业的教学实际出发,从庞杂的免疫学中选取免疫学基础和应用免疫学两大部分进行阐述。
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