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■a978-7-122-39161-2■dCNY68.00 |
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■ar |
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■a酿造调味品生产技术■f吕俊丽,任志龙编著■9niang zao tiao wei pin sheng chan ji+...... |
| 210 |
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■a北京■c化学工业出版社■d2021.08 |
| 215 |
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■a221页■c图■d24cm |
| 320 |
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■a有书目 (第221页) |
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■a本书在介绍酿造技术基础知识的基础上,着重对酱油、食醋、酱类、味精、复合调味品等发酵调味品的生产原理、生产工艺、操作要+...... |
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■a调味品■x酿造 |
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■aTS264■v5 |
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■a吕俊丽■4编著■9lv jun li |
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■a任志龙■4编著■9ren zhi long |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20220704 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS264/8 |
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