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■a978-7-5680-7123-9■b精装■dCNY398.00 |
| 100 |
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■achi■cspa |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a烹饪是什么■e用现代科学揭示烹饪的真相■f(西)斗牛犬基金会，(西)普里瓦达基金会著■g王晨译■9peng ren +...... |
| 210 |
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■a武汉■c华中科技大学出版社■d2021.10 |
| 215 |
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■a463页■c图■d34cm |
| 225 |
1_ |
■a饮食“智论”系列 |
| 305 |
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■a由Phaidon Press Limited授权出版、发行 |
| 330 |
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■a本书回答了有关烹饪的所有相关知识的汇总。“烹饪是什么”这个项目开始于2012年，整个项目的过程将使我们能够更好地了解+...... |
| 461 |
_0 |
■12001 ■a饮食“智论”系列 |
| 510 |
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■aWhat is cooking■zeng |
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■a烹饪艺术 |
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■aTS972.11■v5 |
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■a王晨■4译■9wang chen |
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02 |
■a斗牛犬基金会■c(西)■4著■9dou niu quan ji jin hui |
| 711 |
02 |
■a普里瓦达基金会■c(西)■4著■9pu li wa da ji jin hui |
| 801 |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20220704 |
| 905 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS972.11/91 |
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