文献类型:专著 浏览次数:80
  • 题名:魅力翻糖
  • 责任者:(阿根廷)卡洛斯·利斯凯奇著
  • 出版社中国轻工业出版社
  • 出版年:2020.07
  • ISBN:978-7-5184-2865-6
  • 定价:148.00
  • 载体形态项:262页 26cm
  • 个人责任者:利斯凯奇著、利斯凯奇绘图、裴迎辉译、傅娜译
  • 学科主题:蛋糕
  • 中图法分类号:TS213.23
  • 提要文摘附注:本书包含了很多适用于不同庆典场合的各种风格的艺术作品,专业的糖艺师们可以从本书中找到蛋糕创作的灵感,新手们也能找到尝试独立创作书中作品所需的知识与技巧。读者还可以从本书中获得运用流动糖霜来装饰饼干的基本技法,这些精美的作品不仅适合于当作礼物、参加派对时的伴手礼也是广受欢迎的休闲食品。
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