文献类型:专著 浏览次数:115
  • 题名:面包与黄油的故事.历史、文化与食谱
  • 责任者:(英)理查德·斯内普斯,(英)格雷特·哈林顿,(英)伊夫·海明威著
  • 出版社华中科技大学出版社
  • 出版年:2021.03
  • ISBN:978-7-5680-6581-8
  • 定价:128.00
  • 载体形态项:255页 26cm
  • 个人责任者:斯内普斯著、哈林顿著、海明威著、朱晓朗译
  • 学科主题:面包
  • 中图法分类号:TS213.21 TS225.2
  • 提要文摘附注:本书是一封写给面包和黄油这对美味搭档的情书。几个世纪以来它们一直装点着我们的餐桌。本书是对面包与黄油这两种日常食物的颂扬也是对它们的记录。书中揭示了面包与黄油的秘密探索了它们的历史,肯定了它们的发展前景,而后分享了最能展现这对搭档风味的各种甜味及咸味的食谱。难以想象哪种食物搭档,能像面包与黄油这般不可分割、深受人们喜爱。本书提醒了我们,真正的食物乐趣不应该太复杂。
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