文献类型:专著 浏览次数:82
  • 题名:世界风味厨房.在家烹饪196种美味料理
  • 责任者:(日)本山尚义著
  • 出版社华中科技大学出版社
  • 出版年:2020.06
  • ISBN:978-7-5680-5992-3
  • 定价:69.80
  • 载体形态项:230页 21cm
  • 个人责任者:本山尚义著、陆晨悦译
  • 学科主题:食谱
  • 中图法分类号:TS972.18
  • 提要文摘附注:本书的食谱来自全球不同国家,是作者在进行环球旅行时询问当地居民,向居住在日本的外国人请教,以及从各个国家的大使馆中收集而来的,共介绍196种美味料理。读者可以利用身边日常易得的食材,制作从未见过的世界美食,比如南非肉卷、黑山的南部烤鸡肉、摩尔多瓦的土豆沙拉和地中海塞浦路斯的鱿鱼等。
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