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■a创意中式点心■e基础配方、技法、难点分步图解■f(日)吉冈胜美著■g韩洁羽译■9chuang yi zhong sh+...... |
| 210 |
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■a武汉■c华中科技大学出版社■d2021.09 |
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■a367页■d23cm |
| 305 |
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■a由日本柴田书店授权出版、发行 |
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■a点心是饮食的一个小分支，它可以作为零食食用，也可以作为一餐中的主食。它通常采用蒸制的方法，并可以大量生产，在白天或晚+...... |
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■a面食■j图解■x制作■y中国 |
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■aTS972.13■v5 |
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■a吉冈胜美■c(日)■4著■9ji gang sheng mei |
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■a韩洁羽■4译■9han jie yu |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20220704 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS972.13/63 |
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