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20211104131033.2 |
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■a978-7-5180-8737-2■dCNY49.80 |
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■a20211104d2021 em y0chiy50 ea |
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■achi |
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■aCN■b110000 |
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■ar |
| 200 |
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■a香辛料生产工艺与配方■b专著■f徐清萍，张靖楠编著■9xiang xin liao sheng chan gong +...... |
| 210 |
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■a北京■c中国纺织出版社有限公司■d2021.10 |
| 215 |
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■a354页■c图■d21cm |
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■a食品精选配方与工艺 |
| 330 |
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■a本书系统总结了香辛料的类别、常见香辛料、香辛料原料、香辛料成分及检测、香辛料生产工艺、香辛料生产设备、香辛料质量标准+...... |
| 333 |
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■a本书为从事香辛料生产人员、食品企业相关从业人员和食品烹饪相关专业师生提供参考 |
| 606 |
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■a香料■x食品添加剂■x生产工艺 |
| 606 |
0_ |
■a香料■x食品添加剂■x配方 |
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■aTS264.3■v5 |
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■a徐清萍■4编著■9xu qing ping |
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■a张靖楠■4编著■9zhang jing nan |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20220706 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS264.3/3 |
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