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■a食品加工技术与应用■b专著■f魏强华主编■9shi pin jia gong ji shu yu ying yong |
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■a2版 |
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■a重庆■c重庆大学出版社■d2020 |
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■a194页■c图■d26cm |
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■a高职高专食品类专业系列规划教材 |
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■a本书围绕学生今后在食品产业的就业创业需求，精选果蔬制品、乳制品、粮食制品、肉制品、水产品等典型食品的加工生产，以实验+...... |
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■a食品加工■j教材■x高等职业教育 |
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■a魏强华■c(生物工程)■4主编■9wei qiang hua |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20220815 |
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